紅薯加工設備選擇以結實耐用提取率高為主，小型一般農戶用選擇一套清洗和破碎分離一體的設備，簡單而方便選擇沉淀取粉投資小，淀粉沉淀后挖出，存在規劃好的存放池內進行濕存而后在進行粉條加工（每年年后三四月份前要干燥處理，天氣逐漸升溫淀粉會發酵）。

　　那選擇紅薯淀粉加工設備要注意什么呢？？對此你了解多少呢？今天河南德豐機械制造有限責任公司的小編就這個問題來給你普及一下有關知識，希望對你有所幫助。

　　1、篩分的(de)基本原(yuan)理紅(hong)薯渣(zha)是(shi)細長(chang)的(de)纖(xian)維，體積大于(yu)淀(dian)粉(fen)顆粒，彭(peng)漲系數也大于(yu)淀(dian)粉(fen)顆粒，比重又輕(qing)于(yu)淀(dian)粉(fen)顆粒,將碎解的(de)原(yuan)漿，以(yi)水為介質，使薯渣(zha)中含(han)的(de)淀(dian)粉(fen)漿水進一步(bu)濾(lv)出(chu)。

　　2、清(qing)洗(xi)的(de)(de)(de)基本原理清(qing)洗(xi)的(de)(de)(de)作用:主要是(shi)(shi)清(qing)除(chu)紅薯(shu)(shu)外(wai)表(biao)皮層沾帶的(de)(de)(de)泥(ni)沙,并(bing)洗(xi)除(chu)去紅薯(shu)(shu)塊根的(de)(de)(de)表(biao)皮。對(dui)作為生產淀(dian)粉的(de)(de)(de)原料(liao)─鮮紅薯(shu)(shu)或紅薯(shu)(shu)干片(pian)進行清(qing)洗(xi),是(shi)(shi)保證(zheng)淀(dian)粉質量的(de)(de)(de)基礎,清(qing)洗(xi)的(de)(de)(de)越凈,淀(dian)粉的(de)(de)(de)質量就(jiu)越好。

　　3、凈化與(yu)沉淀(dian)的(de)(de)基本原(yuan)理泥、沙的(de)(de)比(bi)(bi)重(zhong)(zhong)(zhong)大于(yu)水(shui)，又大于(yu)淀(dian)粉(fen)顆粒的(de)(de)比(bi)(bi)重(zhong)(zhong)(zhong)，根據比(bi)(bi)重(zhong)(zhong)(zhong)分(fen)(fen)離(li)(li)的(de)(de)原(yuan)理，使(shi)用(yong)旋(xuan)流除沙，或使(shi)用(yong)流槽(cao)的(de)(de)沉降法，均可達到較為理想的(de)(de)效果(guo)。而黃漿的(de)(de)比(bi)(bi)重(zhong)(zhong)(zhong)，接近于(yu)水(shui)，又比(bi)(bi)淀(dian)粉(fen)顆粒的(de)(de)比(bi)(bi)重(zhong)(zhong)(zhong)輕，其形(xing)狀為掌形(xing)，加(jia)工周期(qi)越(yue)長膠性能(neng)越(yue)大，粘篩(shai)，粘住(zhu)淀(dian)粉(fen)顆粒，很難分(fen)(fen)離(li)(li)，故要(yao)求原(yuan)料新鮮，工藝流程短，及(ji)時(shi)分(fen)(fen)離(li)(li)。

　　4、碎(sui)(sui)解的基(ji)本原理碎(sui)(sui)解的作用:紅(hong)薯(shu)淀(dian)(dian)粉(fen)主要儲(chu)(chu)藏于塊根的肉(rou)質部分,僅少(shao)量儲(chu)(chu)藏于內皮(pi)。碎(sui)(sui)解的目的就是破壞(huai)紅(hong)薯(shu)的組織結構(gou)，使微小(xiao)的淀(dian)(dian)粉(fen)顆粒能(neng)夠順利(li)地從(cong)塊根中解體(ti)分離出來。從(cong)細胞(bao)中釋放的淀(dian)(dian)粉(fen)，稱為(wei)游離淀(dian)(dian)粉(fen)；殘留于渣滓內部細胞(bao)中的稱為(wei)結合淀(dian)(dian)粉(fen)。

　　5、脫水(shui)的(de)基本原理(li)經濃縮后的(de)淀(dian)粉(fen)(fen)漿仍含有較多的(de)水(shui)分，進(jin)一(yi)步脫水(shui)才能(neng)進(jin)行(xing)(xing)干(gan)(gan)燥(zao)。干(gan)(gan)燥(zao)的(de)基本原理(li)目前淀(dian)粉(fen)(fen)廠一(yi)般(ban)采(cai)用的(de)氣流(liu)干(gan)(gan)燥(zao)（又叫急驟(zou)干(gan)(gan)燥(zao)）整個工藝時間是(shi)在一(yi)瞬間完成(cheng)，因此(ci)淀(dian)粉(fen)(fen)顆粒內部水(shui)份來不(bu)及糊化已被干(gan)(gan)燥(zao)，故不(bu)會(hui)發生糊化或降解(jie)現象。氣流(liu)干(gan)(gan)燥(zao)是(shi)并流(liu)干(gan)(gan)燥(zao)過(guo)(guo)程，即(ji)濕(shi)(shi)粉(fen)(fen)物(wu)料與(yu)熱(re)(re)氣流(liu)的(de)并流(liu)過(guo)(guo)程，由(you)傳(chuan)熱(re)(re)和傳(chuan)質(zhi)兩個過(guo)(guo)程組成(cheng)。當濕(shi)(shi)淀(dian)粉(fen)(fen)與(yu)熱(re)(re)空(kong)(kong)氣相接觸時，熱(re)(re)空(kong)(kong)氣將熱(re)(re)能(neng)傳(chuan)遞至濕(shi)(shi)淀(dian)粉(fen)(fen)表面(mian)，再由(you)表面(mian)傳(chuan)遞至內部，這個過(guo)(guo)程就是(shi)傳(chuan)熱(re)(re)過(guo)(guo)程；與(yu)此(ci)同時，濕(shi)(shi)淀(dian)粉(fen)(fen)中(zhong)的(de)水(shui)分從物(wu)料內部以液態或氣態擴(kuo)散(san)(san)到(dao)淀(dian)粉(fen)(fen)表面(mian)，由(you)淀(dian)粉(fen)(fen)表面(mian)通過(guo)(guo)氣膜擴(kuo)散(san)(san)到(dao)熱(re)(re)空(kong)(kong)氣中(zhong)去，這是(shi)一(yi)個傳(chuan)質(zhi)過(guo)(guo)程。就是(shi)以高溫氣流(liu)與(yu)濕(shi)(shi)淀(dian)粉(fen)(fen)均衡(heng)地在干(gan)(gan)燥(zao)管內進(jin)行(xing)(xing)熱(re)(re)交換，使干(gan)(gan)燥(zao)的(de)淀(dian)粉(fen)(fen)呈粉(fen)(fen)末狀，冷卻(que)后即(ji)可裝(zhuang)包(bao)入庫(ku)。

　　河南德豐機械制造有限責任公司是從事紅薯淀粉加工這方面實踐和研究，為完善薯類淀粉提取技術一直在努力，生產的薯類淀粉提取設備每小時加工薯類1噸到10噸型號齊全，設計簡單故障率低，智能化程度高，可遙控操作，本公司是一家專業的生產銷售薯類淀粉加工機廠家，如果在選擇公司的時候，大家一定要選擇信譽質量有保障的公司，本公司是一家經營多年，有著多年經驗的公司，所以如果你對此有需要，不妨聯系我們，相信是一個不錯的選擇。