馬鈴薯(shu)淀粉加工過程大致分為以下幾個步驟：

　　1.清(qing)洗：將馬鈴薯(shu)放入(ru)清(qing)水中進行浸泡和(he)搓洗，以去除表面的(de)泥土和(he)雜質(zhi)。

　　2.切(qie)片(pian)：將清洗(xi)干凈的馬鈴薯切(qie)成薄片(pian)，通常使用切(qie)割機或切(qie)絲機進行。

　　3.研(yan)磨：將切(qie)片的馬鈴(ling)薯通過研(yan)磨機進行研(yan)磨，使其變成(cheng)混合物。

　　4.混合：混合研磨后(hou)的(de)馬(ma)鈴薯漿和水，形成(cheng)均勻的(de)馬(ma)鈴薯淀粉漿。

　　5.分離：采用離心分離或靜(jing)態沉淀的方法(fa)，分離淀粉和(he)其他雜質(zhi)(zhi)，如蛋白質(zhi)(zhi)和(he)纖維素(su)。

　　6.過濾和洗(xi)滌：將(jiang)分離出的淀(dian)粉漿(jiang)經過過濾器進(jin)行過濾，以去除(chu)殘留的雜質，并用水(shui)洗(xi)滌淀(dian)粉漿(jiang)。

　　7.脫(tuo)水：將洗(xi)凈(jing)的馬鈴薯淀(dian)粉(fen)漿進一步脫(tuo)水，以去除多余的水分。

　　8.干燥：將脫水(shui)后(hou)的(de)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)淀粉漿通過(guo)干燥機進(jin)行干燥，使(shi)其(qi)成為干燥的(de)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)淀粉。

　　9.粉(fen)(fen)碎(sui)和(he)包(bao)裝：將干燥(zao)的馬鈴(ling)薯(shu)淀粉(fen)(fen)進(jin)行粉(fen)(fen)碎(sui)和(he)包(bao)裝，成為(wei)成品(pin)馬鈴(ling)薯(shu)淀粉(fen)(fen)。

　　需要注(zhu)意的(de)是，以上只(zhi)是馬鈴薯(shu)淀粉加工的(de)一般步驟，具體(ti)加工過程(cheng)可能會有所不同(tong)。

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