目前在淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)加工行業中，普遍(bian)存在的(de)突(tu)出(chu)問(wen)題是(shi)加工技術、生產工藝、生產設備比較落后，淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)品(pin)質差。由(you)于對薯塊和淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)的(de)泥砂清洗不(bu)徹底，粉(fen)(fen)碎與分(fen)離(li)間隔時間長(chang)，水質等以致淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)“磣、黑(hei)、雜(za)”，出(chu)粉(fen)(fen)率低。

　　目前(qian)，我國大(da)型(xing)的(de)機(ji)械化(hua)薯類淀粉廠并不(bu)多，大(da)多數工廠采用落后的(de)開放式(shi)工藝，手工操作(zuo)或部分機(ji)械化(hua)操作(zuo)，因此(ci)存在著設備簡陋、不(bu)定(ding)型(xing)、不(bu)配套、收粉率低（50——60%）、衛生條件差、產(chan)量小(xiao)、勞動(dong)量大(da)、綜(zong)合利用差等問題。

　　薯類(lei)淀粉(fen)機(ji)的(de)特點：

　　①。工藝先進、造型美觀、布局緊湊；

　　②。占地面積小(xiao)；

　　③。用人少(shao)、勞動(dong)強度(du)小、自動(dong)化(hua)程(cheng)度(du)高、從洗(xi)薯到(dao)烘干一條龍(long)生產；

　　④。能(neng)耗低、省(sheng)水(shui)、省(sheng)電、加工費用低；

　　⑤。提凈率高：采用先進鼠籠清洗，有效保(bao)證薯塊不(bu)破損，淀粉不(bu)流失；

　　⑥。淀粉(fen)質(zhi)量高，達到國(guo)家食用級(ji)標(biao)準（四(si)級(ji)除沙、二次過濾(lv)、二次提純）；

　　⑦。多功(gong)能，可適用于：馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕(ou)等淀粉生產；

　　⑧。性能穩定，操作(zuo)維修簡便(bian)