紅薯粉條一直以來受到大家的喜愛，你想知道紅薯粉條的制作方法嗎？這道美食是如何制作的，今天天土豆磨粉機廠家河南德豐的小編簡單介紹一下紅薯粉條的制作方法。巧手的你也許自己也可以做呢！

　　1、制作紅薯(shu)粉條(tiao)芡

　　用紅(hong)薯粉(fen)(fen)條淀粉(fen)(fen)量50%的(de)(de)熱水將(jiang)淀粉(fen)(fen)調成(cheng)稀糊(hu)狀(zhuang)，然后再(zai)用沸水向調好的(de)(de)淀粉(fen)(fen)稀糊(hu)中猛沖(chong)，迅速(su)攪拌，約10分鐘后，粉(fen)(fen)糊(hu)即呈(cheng)透明狀(zhuang)，成(cheng)為粉(fen)(fen)芡。

　　2、制作紅薯粉(fen)條粉(fen)絲

　　漏勺距(ju)沸水，水面的(de)距(ju)離可根據(ju)所需(xu)粉(fen)要(yao)細度而(er)定，一般約55～65厘米，如果想讓紅薯粉(fen)條細就距(ju)離高一點(dian)(dian)，如果想讓紅薯粉(fen)條粗就距(ju)離低一點(dian)(dian)，這個(ge)根據(ju)你(ni)的(de)習慣喜愛(ai)，選擇合適的(de)距(ju)離，粉(fen)條落(luo)到鍋中待要(yao)浮起時，用竿(gan)挑起放入冷水缸中冷卻(que)，冷后繞成捆(kun)再入酸漿(jiang)中浸(jin)泡3～4分(fen)鐘(zhong)，撈起用清水漂洗。酸漿(jiang)浸(jin)泡可增加粉(fen)條的(de)光滑度。

　　3、晾曬紅薯粉條

　　清洗后的(de)粉條(tiao)須(xu)在(zai)曬場掛繩晾曬，曬時要隨(sui)曬隨(sui)抖(dou)開，力求干燥(zao)均勻，制作紅薯粉條(tiao)一般在(zai)冬天，如果(guo)紅薯粉條(tiao)冰凍(dong)這樣的(de)效果(guo)好。

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