紅薯淀粉機粉條加工部分：

　　粉條加工中運用的(de)設備樣式較(jiao)多，我們暫且以(yi)汝陽機械廠所生產的(de)產品為(wei)例把粉條加工部(bu)分，分為(wei)自熟式、大(da)鍋(guo)粉兩大(da)類。

　　1、自熟(shu)式(shi)又分為(wei)蒸(zheng)汽式(shi)和膨化(hua)(hua)(hua)(hua)機，蒸(zheng)汽式(shi)粉(fen)(fen)條機通過(guo)水(shui)溫加熱(re)(re)，螺旋推(tui)進方式(shi)從(cong)而達(da)到(dao)淀粉(fen)(fen)熟(shu)化(hua)(hua)(hua)(hua)成(cheng)型(xing)，能很好的(de)(de)(de)保證(zheng)粉(fen)(fen)條粉(fen)(fen)絲(si)的(de)(de)(de)質量，通過(guo)更換不(bu)同的(de)(de)(de)磨具來(lai)決定成(cheng)品的(de)(de)(de)規格，可生產(chan)純正的(de)(de)(de)薯類(lei)(lei)淀粉(fen)(fen)、玉米、小麥(mai)、豆類(lei)(lei)、雜(za)糧淀粉(fen)(fen)，這種設備(bei)是(shi)由汝(ru)陽(yang)機械廠早期研發的(de)(de)(de)產(chan)品，現今更進為(wei)雙螺旋，也是(shi)國內(nei)制(zhi)作龍口(kou)粉(fen)(fen)絲(si)的(de)(de)(de)企業運(yun)用(yong)(yong)多(duo)的(de)(de)(de)產(chan)品。膨化(hua)(hua)(hua)(hua)機我們普(pu)遍稱為(wei)自熟(shu)機它的(de)(de)(de)工作原(yuan)理是(shi)螺旋和管壁(bi)通過(guo)高(gao)速旋轉摩(mo)擦(ca)產(chan)生熱(re)(re)量，從(cong)來(lai)熟(shu)化(hua)(hua)(hua)(hua)淀粉(fen)(fen)積壓成(cheng)型(xing)，這類(lei)(lei)設備(bei)一般適用(yong)(yong)于生產(chan)玉米、小麥(mai)、雜(za)糧等淀粉(fen)(fen)，它在生產(chan)過(guo)程中產(chan)生的(de)(de)(de)熱(re)(re)量較高(gao)不(bu)適應(ying)低溫熟(shu)化(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)薯類(lei)(lei)淀粉(fen)(fen)，彭(peng)化(hua)(hua)(hua)(hua)機制(zhi)作出來(lai)的(de)(de)(de)粉(fen)(fen)制(zhi)品口(kou)感較為(wei)生硬(ying)，但制(zhi)作米線是(shi)較好的(de)(de)(de)設備(bei)。

　　2、大鍋粉(fen)(fen)(fen)也就是所謂消費(fei)者口(kou)(kou)中的手工粉(fen)(fen)(fen)，基本分為兩種設備一種是帶抽(chou)空(kong)一種不帶抽(chou)空(kong)，抽(chou)空(kong)后專業(ye)點已經(jing)劃分到(dao)機制(zhi)粉(fen)(fen)(fen)當中，外觀(guan)透明，粉(fen)(fen)(fen)條均勻，但成品(pin)口(kou)(kou)感(gan)欠佳原(yuan)因是較為生(sheng)硬(ying)。

　　大(da)鍋粉(fen)(fen)一(yi)(yi)般設(she)備(bei)(bei)(bei)配備(bei)(bei)(bei)：1、打芡機(ji)(ji)、雙缸自動(dong)上料和面機(ji)(ji)、推(tui)盆機(ji)(ji)、錘瓢機(ji)(ji)。2、打芡機(ji)(ji)、雙缸自動(dong)上料和面機(ji)(ji)、抽空機(ji)(ji)、錘瓢機(ji)(ji)。3、打芡機(ji)(ji)、聯合和面抽空機(ji)(ji)、蒸(zheng)(zheng)汽鍋、冷卻傳(chuan)輸帶、自動(dong)切條撥粉(fen)(fen)機(ji)(ji)。第(di) 一(yi)(yi)種設(she)備(bei)(bei)(bei)生產出的粉(fen)(fen)條和純(chun)手工(gong)的一(yi)(yi)樣而且比純(chun)手工(gong)的更(geng)加完 美，因為機(ji)(ji)械和面比人工(gong)更(geng)加均勻(yun)，第(di) 二(er)種和第(di)三種設(she)備(bei)(bei)(bei)生產粉(fen)(fen)條步驟(zou)中都帶抽空，優點外(wai)觀(guan)比較平整(zheng)，粗細均勻(yun)，但口感(gan)欠佳，第(di)三種設(she)備(bei)(bei)(bei)屬(shu)于(yu)流水線生產，每小時高產量可達2000KG，這類設(she)備(bei)(bei)(bei)就是粉(fen)(fen)條加工(gong)行業中所說的蒸(zheng)(zheng)汽鍋。

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