紅薯淀粉機之粉條的加工部分：粉條加工中運用的設備樣式較多，我們暫且以德豐機械廠所生產的產品為例把粉條加工部分，分為自熟式、大鍋粉兩大類。

　　1、自熟(shu)式又(you)分為(wei)(wei)蒸汽(qi)式和膨化(hua)機(ji)，蒸汽(qi)式粉(fen)(fen)(fen)條(tiao)機(ji)通過(guo)水溫加熱(re)，螺(luo)(luo)旋推進(jin)方(fang)式從而達到(dao)淀粉(fen)(fen)(fen)熟(shu)化(hua)成(cheng)型(xing)，能很好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)證粉(fen)(fen)(fen)條(tiao)粉(fen)(fen)(fen)絲(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)質量(liang)，通過(guo)更(geng)換不同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)磨(mo)具來決定成(cheng)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)規格，可生產純正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)薯(shu)類淀粉(fen)(fen)(fen)、玉米、小(xiao)麥、豆類、雜糧淀粉(fen)(fen)(fen)，這種設備是(shi)由(you)汝陽機(ji)械(xie)廠早期研(yan)發的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品，現今更(geng)進(jin)為(wei)(wei)雙(shuang)螺(luo)(luo)旋，也是(shi)國內制作(zuo)龍口粉(fen)(fen)(fen)絲(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)企業運(yun)用多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品。膨化(hua)機(ji)我(wo)們普(pu)遍稱(cheng)為(wei)(wei)自熟(shu)機(ji)它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工作(zuo)原理是(shi)螺(luo)(luo)旋和管壁通過(guo)高速旋轉摩擦產生熱(re)量(liang)，從來熟(shu)化(hua)淀粉(fen)(fen)(fen)積壓成(cheng)型(xing)，這類設備一(yi)般適用于生產玉米、小(xiao)麥、雜糧等淀粉(fen)(fen)(fen)，它在生產過(guo)程中產生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)量(liang)較(jiao)高不適應(ying)低(di)溫熟(shu)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)薯(shu)類淀粉(fen)(fen)(fen)，彭化(hua)機(ji)制作(zuo)出來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)制品口感較(jiao)為(wei)(wei)生硬(ying)，但制作(zuo)米線是(shi)較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)設備。

　　2、大(da)鍋粉也就是(shi)所(suo)謂消費者口(kou)中(zhong)的手工粉，基本分(fen)為兩種(zhong)設備一(yi)種(zhong)是(shi)帶(dai)抽(chou)空(kong)一(yi)種(zhong)不帶(dai)抽(chou)空(kong)，抽(chou)空(kong)后專(zhuan)業點已經劃分(fen)到機(ji)制粉當中(zhong)，外觀透(tou)明，粉條均勻，但成(cheng)品口(kou)感欠佳原因(yin)是(shi)較為生硬(ying)。

　　大鍋(guo)粉(fen)一(yi)般設(she)備(bei)(bei)配備(bei)(bei)：1、打芡(qian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、雙(shuang)缸(gang)自(zi)動上料和(he)(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、推盆機(ji)(ji)(ji)(ji)、錘(chui)瓢機(ji)(ji)(ji)(ji)。2、打芡(qian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、雙(shuang)缸(gang)自(zi)動上料和(he)(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、抽(chou)空機(ji)(ji)(ji)(ji)、錘(chui)瓢機(ji)(ji)(ji)(ji)。3、打芡(qian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、聯合(he)和(he)(he)面(mian)抽(chou)空機(ji)(ji)(ji)(ji)、蒸汽鍋(guo)、冷卻傳輸(shu)帶、自(zi)動切(qie)條撥粉(fen)機(ji)(ji)(ji)(ji)。第(di)(di) 一(yi)種(zhong)設(she)備(bei)(bei)生(sheng)(sheng)產出(chu)的粉(fen)條和(he)(he)純(chun)手工(gong)的一(yi)樣而且比純(chun)手工(gong)的更加好(hao)，因為機(ji)(ji)(ji)(ji)械和(he)(he)面(mian)比人(ren)工(gong)更加均(jun)勻(yun)，第(di)(di) 二種(zhong)和(he)(he)第(di)(di)三種(zhong)設(she)備(bei)(bei)生(sheng)(sheng)產粉(fen)條步(bu)驟中(zhong)都(dou)帶抽(chou)空，優點外觀(guan)比較(jiao)平(ping)整，粗細均(jun)勻(yun)，但口感欠佳，第(di)(di)三種(zhong)設(she)備(bei)(bei)屬于流水線生(sheng)(sheng)產，每小時高產量可達2000KG，這類(lei)設(she)備(bei)(bei)就是粉(fen)條加工(gong)行業(ye)中(zhong)所說的蒸汽鍋(guo)。

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