紅薯淀粉機之粉條的加工部分：粉條加工中運用的設備樣式較多，我們暫且以德豐機械廠所生產的產品為例把粉條加工部分，分為自熟式、大鍋粉兩大類。

　　1、自(zi)熟式又分為蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)式和膨化(hua)(hua)機，蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)式粉(fen)(fen)(fen)條(tiao)機通過水溫加熱(re)(re)，螺旋(xuan)推(tui)進(jin)方式從(cong)而達到(dao)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)熟化(hua)(hua)成型，能很好的(de)(de)(de)(de)(de)保證粉(fen)(fen)(fen)條(tiao)粉(fen)(fen)(fen)絲的(de)(de)(de)(de)(de)質量，通過更(geng)換(huan)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)磨(mo)具來(lai)(lai)決(jue)定成品的(de)(de)(de)(de)(de)規格(ge)，可(ke)生產(chan)純正的(de)(de)(de)(de)(de)薯(shu)類(lei)(lei)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)、玉(yu)米(mi)、小麥、豆類(lei)(lei)、雜糧淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)，這種設(she)備(bei)是由汝陽機械廠(chang)早期研發的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品，現今更(geng)進(jin)為雙螺旋(xuan)，也是國內制作龍口(kou)粉(fen)(fen)(fen)絲的(de)(de)(de)(de)(de)企業運用多的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品。膨化(hua)(hua)機我(wo)們(men)普遍稱為自(zi)熟機它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)工作原理是螺旋(xuan)和管壁通過高速旋(xuan)轉摩擦產(chan)生熱(re)(re)量，從(cong)來(lai)(lai)熟化(hua)(hua)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)積壓成型，這類(lei)(lei)設(she)備(bei)一般適用于生產(chan)玉(yu)米(mi)、小麥、雜糧等淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)，它(ta)在生產(chan)過程中產(chan)生的(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)(re)量較(jiao)(jiao)高不(bu)適應(ying)低溫熟化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)薯(shu)類(lei)(lei)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)，彭化(hua)(hua)機制作出來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)制品口(kou)感(gan)較(jiao)(jiao)為生硬，但制作米(mi)線是較(jiao)(jiao)好的(de)(de)(de)(de)(de)設(she)備(bei)。

　　2、大鍋粉也就(jiu)是(shi)(shi)所謂(wei)消費者口中的手(shou)工(gong)粉，基(ji)本(ben)分為兩種設備一種是(shi)(shi)帶抽空(kong)(kong)一種不帶抽空(kong)(kong)，抽空(kong)(kong)后專業點已經(jing)劃(hua)分到機(ji)制粉當中，外觀透明，粉條均勻，但成(cheng)品口感欠佳原因是(shi)(shi)較為生硬(ying)。

　　大(da)鍋粉(fen)(fen)一(yi)般設(she)備配備：1、打(da)芡機(ji)(ji)(ji)(ji)、雙缸自(zi)(zi)動(dong)(dong)上料和(he)面機(ji)(ji)(ji)(ji)、推盆機(ji)(ji)(ji)(ji)、錘瓢機(ji)(ji)(ji)(ji)。2、打(da)芡機(ji)(ji)(ji)(ji)、雙缸自(zi)(zi)動(dong)(dong)上料和(he)面機(ji)(ji)(ji)(ji)、抽空(kong)機(ji)(ji)(ji)(ji)、錘瓢機(ji)(ji)(ji)(ji)。3、打(da)芡機(ji)(ji)(ji)(ji)、聯(lian)合和(he)面抽空(kong)機(ji)(ji)(ji)(ji)、蒸(zheng)汽鍋、冷(leng)卻傳輸帶(dai)、自(zi)(zi)動(dong)(dong)切(qie)條(tiao)(tiao)(tiao)撥粉(fen)(fen)機(ji)(ji)(ji)(ji)。第 一(yi)種設(she)備生產出的(de)粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)(tiao)和(he)純手(shou)工的(de)一(yi)樣而且比(bi)純手(shou)工的(de)更(geng)加好，因為機(ji)(ji)(ji)(ji)械和(he)面比(bi)人工更(geng)加均勻，第 二種和(he)第三種設(she)備生產粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)(tiao)步驟中都帶(dai)抽空(kong)，優點外(wai)觀比(bi)較平整(zheng)，粗細均勻，但口感欠佳(jia)，第三種設(she)備屬(shu)于流水線生產，每小時高產量可達(da)2000KG，這(zhe)類設(she)備就是粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)(tiao)加工行業中所說的(de)蒸(zheng)汽鍋。

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